J'ai une alimentation équilibrée, je ne peux pas avoir de cholestérol

L'alimentation n'est pas la seule responsable de l'excès de "mauvais cholestérol" (LDL-C).
En effet dans certains cas rares, l'hypercholestérolémie est d'origine génétique et peut alors se transmettre de génération en génération et ainsi se retrouver chez différents membres, habituellement jeunes (souvent avant 30 ans) d'une même famille. Ces derniers sont alors particulièrement exposés au risque cardiovasculaire tout en ayant une alimentation saine ^[45].

Certaines maladies ou prises de médicaments peuvent également augmenter anormalement le taux de cholestérol dans le sang.

Ainsi, même avec une alimentation équilibrée, le taux de cholestérol sanguin peut être élevé. Cet excès de "mauvais cholestérol", qui s'accumule dans la paroi des artères, entraîne la formation de plaques d'athérome. Lorsque celles-ci bouchent l'artère, elles entraînent des accidents cardiovasculaires : infarctus du myocarde et accident vasculaire cérébral ^[16].

Donc, vous pouvez très bien, sans le savoir, être un sujet à risque cardiovasculaire et être faussement confiant sur votre niveau de cholestérol.

Un simple dosage sanguin de mon cholestérol peut-il me rassurer complètement ?

Tout comme l'hypertension artérielle, l'excès de "mauvais cholestérol" est une maladie totalement silencieuse qui ne fait ressentir aucun symptôme particulier. Il est donc important de connaître son niveau de cholestérol sanguin.
Plus tôt on détecte un taux anormal de cholestérol, plus tôt on pourra en prévenir les conséquences en mettant en place un régime adapté et, si celui-ci ne suffit pas, l'associer à un traitement médicamenteux.
Si votre premier bilan est normal, il n'y a pas lieu de le répéter avant 5 ans, sauf si vous modifiez vos habitudes alimentaires ou prenez du poids, si vous prenez certains médicaments ou bien sûr, si survient un événement cardiovasculaire ^[17].